Bonjour à tous ! J’espère que vous allez bien ? Aujourd'hui, je vous propose un petit récapitulatif de mes bonnes adresses pour manger végétarien sur Niort. C’est un article qui a pour but d’évoluer dans le temps. En effet, je rajouterai au fur et à mesure de nouveaux lieux que j’aurais testés. En attendant, vous pouvez aussi voir mon article sur les salons de thé que j’aime beaucoup sur Niort. (Je ne l’ai pas précisé ici, mais il est tout à fait possible d’y aller sur le temps du déjeuner, car ils proposent des plats végétariens !)

Hypsoline Kitchen

Franchement, c’est LA bonne adresse si vous aimez manger asiatique et végétarien. Ouvert du Lundi ou Samedi, le midi (12h-14h30) et le soir (19h-22h), Hypsoline Kitchen propose de commencer la semaine avec un menu complètement improvisé le jour même pour les plus aventureux. Autrement, le menu change toutes les semaines. Les plats sont inspirés de la StreetFood typiquement coréenne (bibimbap, galettes coréennes), japonaise (onigiri, ramen), vietnamienne (pizza vietnamienne), etc… Bref ! Il y en a pour tous les goûts ! Le seul plat qui ne change pas c’est le Banh Mi : un sandwich vietnamien revisité. Une tuerie si vous voulez mon avis. On peut en manger tous les midis en semaine, et c’est un sandwich qui s’adapte à tous les types de régimes alimentaires (version vegan, végétarien ou carnivore).

Ce que j'apprécie tout particulièrement, c’est qu’il y est du choix, et que vous n’avez pas à vous contenter d’une pauvre salade classique et fade ! Un peu de pep’s dans l’assiette, ça fait toujours plaisir ! Et puis, que dire de l’ambiance générale du lieu ? La déco est décalée, colorée et il y a toujours une expo qui met en lumière un artiste de la région. Les cuistots sont sympathiques et chaleureux, et n’ont qu’une envie : vous mettre bien !

En gros, c’est le petit boui-boui à connaître sur Niort. Alors n’hésitez pas à vous y rendre ! Attention, en semaine, le midi, il y a du monde, et les Banh Mi partent vite…

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Crêperie Saint Marthe

Petite crêperie qui ne paie pas de mine, mais qui en termes de rapport qualité-prix vaut vraiment le coup de s’y attarder ! Ouvert du Mardi au Samedi de 9h à 18h, cette crêperie cosy et charmante propose des formules déjeuner très accessibles (galette, crêpe et boisson pour moins de 16€). Je suis quelqu’un qui adore manger des galettes bretonnes. C’est sûrement dû à mes nombreuses vacances en Bretagne, qui ont rythmé toute mon enfance… N’empêche que je les préfère simples, sans chichi et généreuses, et c’est dans cette crêperie que je retrouve cela. Et oui, même pour les végétariens, il y a largement de quoi se faire plaisir, si vos goûts rejoignent les miens.

C’est un lieu où l’on peut se poser également pour une pause goûter… Leurs crêpes sont délicieuses ! N’hésitez pas à réserver en amont, car même s’il y a une terrasse, le restaurant reste petit, et peut être très vite chargé.

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Dolce Vita

Ça serait étrange de ne pas parler de restaurant Italien dans cet article, après tout, c’est un peu le choix de facilité qui fait toujours plaisir ! Qui n’aime pas les pâtes, les pizzas ou les risotto ? D'ailleurs, à mon avis, le Dolce Vita est le meilleur restaurant italien de Niort ! (Mais, ce n'est que mon avis...)
Ce restaurant est ouvert du Mardi au Samedi, et je vous conseille de réserver en amont, car c’est vite pris d’assaut. Leur terrasse est également très prisée pendant les beaux jours ! Donc, prévoyez votre coup, si vous souhaitez y manger.

Ce que j’aime dans ce restaurant, c’est l’ambiance qui est très détente. L’équipe est joviale, et très sympathique ! On se sent comme à la maison, et on y passe toujours un très bon moment. Je vous recommande vivement la Dolce Vita si vous avez des envies de plats Italiens… D'ailleurs, peu importe ce que vous choisirez, leurs plats sont vraiment bons !

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L’Arrosoir

Quel Niortais ne connaît pas L’Arrosoir ? Le restaurant qu’il faut réserver "3 jours" avant pour être sûr d’avoir une place ! Victime de son succès, et on comprend vite pourquoi après l’avoir testé… On s’y sent bien. Les serveurs sont toujours de bon conseil, l’ambiance est chaleureuse et colorée. On s'y restaure à la bonne franquette !

Personnellement, j’y vais surtout pour leur Burger végétarien, qui n’est pas le même selon la saison. J’adore les restaurants qui se réinventent ! Il faut vraiment que vous le testiez, car il est vraiment bon ! Pour moi, c'est le meilleur que j'ai mangé jusqu'ici. C'est un restaurant qui a une très belle carte, et qui pourra convenir à tous (surtout si vous vous y rendez avec des non-végétariens). En général, quand je propose d’y aller, personne ne refuse, et tous sont ravis !

Les plats sont assez copieux (ils sont généreux à l’Arrosoir), et les prix sont très corrects. Le menu est succinct, mais efficace. Tout est fait avec des produits locaux et frais, ce qui rend les plats si délicieux ! Attention, ce restaurant est ouvert uniquement du Lundi au Vendredi !

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La Maison Boinot (mise à jour 08/04/2025)

Nouveau restaurant qui a ouvert en Janvier dernier, La Maison Boinot s’est installée dans l’ancienne maison patronale, datant de 1880. Le cadre est assez grandiose, grâce notamment, à la restauration qu’à subit le bâtiment. Ils ont su préserver l’ambiance de l’époque, pour notre plus grande joie ! Personnellement, j’aime beaucoup la décoration qui a été faite. C’est chic, mais pas trop, très confortable et colorée juste ce qu’il faut.

La Maison Boinot, c’est aussi un restaurant bistronomique, qui propose un menu du marché pour le déjeuner et qui change toutes les semaines. On trouve donc toujours un plat et une entrée soit à base de poisson, de viande, ou, et c'est ce qui est appréciable, il y a également une offre végétarienne. Enfin, un restaurant qui propose une formule du midi (21€) pour les végétariens, et qui évolue au même rythme que les autres régimes alimentaires !
Vous pouvez aussi choisir de prendre à la carte, mais on revient dans les travers des restaurateurs, avec un plat végétarien unique… Un jour, il y aura peut-être plus de choix, mais j’ai un doute qu’on retrouve ça dans la cuisine française sur Niort.
Bref ! Il n’empêche que les plats sont élaborés avec des produits frais, de qualité et locaux. C’est très bon, et personnellement, quand j’y suis allée, j’ai été bien conseillée dans le choix de mon vin pour accompagner mon plat.

La Maison Boinot a plusieurs offres. En plus du restaurant, c’est un lieu où l’on peut se poser pour boire un verre et manger quelques tapas. On peut s’y rendre pour le Brunch, comptez tout de même 45€ par personne. D’après ce que j’ai vu, le buffet est très varié et généreux, mais si vous êtes comme moi, très vite rassasié, je ne vous le conseillerai pas. (À moins que cela ne vous dérange pas de mettre autant dans un Brunch !) C’est également un endroit qui fait Salon de Thé du Mercredi au Samedi de 14h à 18h. Mais, j’avoue que je suis assez septique ! Fin Mars, je m’y suis rendue avec des amies pour tester cela. En arrivant, dès 14h, nous précisons que nous venons pour tester cette formule, et on a été un peu décontenancées. Peu de choix en termes de thé, et j'ai trouvé que les prix étaient un peu excessifs pour une toute petite tasse de thé assez classique... On s'attendait également à découvrir quelques gourmandises, et malheureusement, on ne nous a rien proposées ! L’une de mes amies a d’ailleurs laissé un avis négatif sur Google, et on lui répondu avec mauvaise foi… Très honnêtement, on a un peu déchanté !

Si vous souhaitez tester le restaurant et sa formule du midi en version végétarienne, je pense que ça peut être très sympa comme expérience, et ce n’est pas trop mal niveau qualité-prix. Pour le reste, je vous conseillerai de passer votre chemin, car je ne suis pas sûr que ça vaille le coup, et vous risqueriez d'être déçu.

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